说起苎麻，很多人都不陌生。它是人类利用最早的麻类植物，用来织布或是搓麻绳，在生产生活中发挥了重要的作用。

长势良好的苎麻。 青海省林业和草原局供图

苎麻起源于我国的中、西部地区，早在新石器时代，长江中下游地区就有种植。据考证，在浙江钱山漾新石器时代遗址出土的苎麻布和细麻绳，距今已有4700余年历史。由于苎麻原麻形似干草，且纤维品质极佳，在国外有“中国草”之称。

据资料记载，苎麻属荨麻科，也叫三裂苎麻、蝎子草，因其草适应性极强，抗旱耐寒耐贫瘠，蔓延速度极快，且自我保护能力强，一般生长在人迹罕至的沟渠林间、砂梁土坎、旷野山谷里。苎麻叶是蛋白质含量较高、营养丰富的饲料。

苎麻标本。青海省林业和草原局供图

而在青海的互助土族自治县有一种特色美食，深受人们的喜爱，近几年成了农家院菜谱上的紧俏货。因其特有的品相，被乡亲们叫做“苎麻口袋”，吃苎麻口袋也被形象地称之为背口袋。这道美食一直是乡亲们乐此不疲的挚爱美食，也是当地春节席间常见的小吃。

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“苎麻口袋”是中国西部青海、甘肃土族、藏族等民族独有的一种风味特色小吃。但是,要想吃到这种美味佳肴实属不易。资料记载，苎麻属荨麻科，也叫三裂苎麻，蝎子草。苎麻一般生长在人迹罕至的沟渠林间、砂梁土坎、旷野山谷里，虽然雨水的多少会影响它的长势，但它就那样兀自孤独地生长、衰败，从来不因你的关注、忽略而繁茂或疏落，就如同这茫茫大千世界的芸芸终生。